Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp
Schnegelwerfer skrev: OBS! Lita inte på maltkorgens handtag! Mitt lossnade när jag byggde första gången så att ca. 4 liter mäsk skvimpade ut när maltkorgen plumsade ner i bryggverket.
EDIT: Jag har iofs ett Coobra-bryggverk men de verkar ju vara i princip identiska
ecmik skrev:
Låter ju riktigt illa!
Perwaste skrev:Aha, då förstår jag.
Sen noterade jag att det under koket blev en gejser i mitten, men det kan väl knappast vara skadligt, förutom att det riskerar att bli en kletig historia om det blir lite för bra tryck där.
Bobby skrev:Angående humlefilter osv.
Jag kör en bra recirkulering med pumpen (och en led-dimmer) under mash-out - mycket lite maltskrot kvar sen.
Sen en sedimentering i 30 långa minuter efter koket/kylningen innan jag tappar ur min BK35:a till jäshinken - Aldrig sedan dess haft ett enda stopp i den lilla bazookan.
Trots att jag ofta kör >200g humlepellets rakt i grytan.
Partiklarna landar snällt på botten om man orkar vänta en stund.
Det var Gustav Lindh som tipsade för länge sedan och det har funkat klockrent.
Jag har slutat med alla typer av filter och saftsilar etc.
Sen är jag av den nya skolan som inte är rädd för en disig pale ale - tvärt om, detta är ju ädel craft beer.
De stora bryggerierna försöker ju efterlikna oss nu. haha
En helt klar ale väcker misstankar om filtrering, pastörisering eller nåt annat hemskt
Dont fear the hops - Keep on brewing!
Bobby skrev:Innan lakningen/rörlyften när mäskningstiden är slut, så ser jag till att det är ganska klar vört från pumpen/kranen.
Då har det mesta skrotet fastnat i maltbädden.
---
Sedan kokning, humlegivor och kylning som vanligt
---
Sedimentering är sedan superenkelt, låt bryggverket stå ca 30 minuter innan tappning till jäshink - Då sjunker massor av humlepartiklar och resterande maltskrot till botten.
Sen kan man tappa ur allt utan stopp i bazooka eller humlefälla, iaf med ca 300g humlepellets i brygden.
Man får vara mycket noga med hygienen bara, eftersom det är kyld och känslig vört.
Fredrik Bergkvist skrev:Hej
Vi kör aldrig med silen i när vi kokar. Vi köpte ett humlefilter http://shop.humle.se/utrustning/bryggni ... usfat-18-l
Funkar jättebra. Värt varenda krona. Om man kör utan filter så kommer pumpen att klegga igen ganska snabbt.
Återgå till Utrustning, byggtips och mekande
Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 42 gäster