Bulldog bryggverk

[Perwaste]

Jag brukar ha 2500 för att trycka upp till rätt temp.

När jag fått i malten brukatr det räcka med 700 w för att hålla tempen.

För mig räcker 1800 w för att hålla koket igång, men 2500 w för att komma dit.

Nu har jag liggunderlag som isolering också. Kan tilläggas att jag är utomhus.

För att vara säker på att jag inte steker säkringar och grillar ledningar brukar jag ha Kjelles effektmätare. I normalfallet ger 2500 w egentlig effekt på ca 2100-2200 w, och ingen 10A-säkring har hittills gått.

[golvo]

Okej, vilken temp ställer du in om du vill ha upp den i kok? Som jag skrev tidigare så startade inte vår timer fast vi var uppe i kok.

[Perwaste]

Jag ställer den på 102 grader. Då är det på hela tiden.

Timern är mest dum att använda tycker jag, hoppar den. Jag använder en helt annan timer/klocka istället.

[dryg]

Okej, vilken temp ställer du in om du vill ha upp den i kok? Som jag skrev tidigare så startade inte vår timer fast vi var uppe i kok.

Timern startar när man är uppe i den inställda temperaturen, vi fegkörde på 2200W och inställt på 102grader,
men enligt displayen kom vi bara upp i 98, så då startade inte timern...

Jag vill ju inte ställa temp på 98 bara för att få igång timern, men får jag bra kok med 98 så kanske jag gör så ändå..

[Bee]

@dryg
Min braumeister har rullande kok vid rapporterat 98-99°C, men till skillnad mot andra bryggverk så börjar den räkna ner när temperaturen inte ökat på två minuter.
Sensorn sitter på botten i mitten, en bra bit från elementen så det är inte jättekonstigt.

Ändra temperaturen du, skulle det vara så att koket ändras får du väl öka temperaturen när timern startat. (om det går)

[LTW]

Jag har gjort 4 bryggningar nu i mitt Bulldog bryggverk och det har gått helt okey.
Har hela tiden kört med bara S1 inställningar, om jag gjort steg mäskning.
Detta för att ha lite bättre koll på dom olika momenten.
Annars ska man ju kunna ställa in upp till 4 steg på en gång.
S1-S4 så att nästa steg i mäskningen startar per automatik. Har dock inte provat det ännu.

Om du inte har 16 Ampere huvudsäkring så bör du nog inte ha annat än nån lampa i huset på
om du skall klara säkringen 10 ampere och samtidigt har full effekt på 2500 w.

Jag ställde in temp för kokning på 102 grader enligt en film jag såg på nätet, men trots att jag har 16 amperes säkring
orkade inte bryggverket starta upp kokningen. Så jag ställde det på 98 grader och då startade det upp.

Jag har inte haft några problem med timern och dess inställningar.

Bruksanvisningen som följer med på Svenska är lite diffus.
Jag ringde och kollade där jag köpt den, men dom visste inte mer än jag

Så jag tog mig tid en hel dag att bara koka vatten och pyssla med inställningarna, så nu vet jag hur det fungerar
om någon är intresserad, så kanske jag kan svara på hur jag gjort...

Mvh
LTW

[assistredo]

Att kontrollera koket med temperaturinställningar är egentligen en klumpig kompromiss. Såna här automatiserade bryggverk bör ju egentligen ha särskilda funktioner för att automatisera koket. Det ska ju handla om att verket kör med full effekt till kokpunkten uppnåtts och därefter går ner på en lagom effekt för att hålla rätt nivå på koket. När kokpunkten uppnås bör timern dra igång, sedan larma när humlegivorna ska i och slutligen larma och stänga av när det är klart.

Är kokpunkten ex. 100 grader så kommer vätskan inte bli varmare än det även om man ställer in på 104 grader. Tanken är väl den att ställer man in 104 grader så kommer det att pumpa på med full effekt hela tiden även efter kokpunkten har nåtts. Men full effekt hela tiden funkar ju kanske inte heller.

Auber instruments har kontrollenheter som klarar av det här.
ex. https://www.auberinc.com/index.php?main ... cts_id=670

[golvo]

Jag har gjort 4 bryggningar nu i mitt Bulldog bryggverk och det har gått helt okey.
Har hela tiden kört med bara S1 inställningar, om jag gjort steg mäskning.
Detta för att ha lite bättre koll på dom olika momenten.
Annars ska man ju kunna ställa in upp till 4 steg på en gång.
S1-S4 så att nästa steg i mäskningen startar per automatik. Har dock inte provat det ännu.

Om du inte har 16 Ampere huvudsäkring så bör du nog inte ha annat än nån lampa i huset på
om du skall klara säkringen 10 ampere och samtidigt har full effekt på 2500 w.

Jag ställde in temp för kokning på 102 grader enligt en film jag såg på nätet, men trots att jag har 16 amperes säkring
orkade inte bryggverket starta upp kokningen. Så jag ställde det på 98 grader och då startade det upp.

Jag har inte haft några problem med timern och dess inställningar.

Bruksanvisningen som följer med på Svenska är lite diffus.
Jag ringde och kollade där jag köpt den, men dom visste inte mer än jag

Så jag tog mig tid en hel dag att bara koka vatten och pyssla med inställningarna, så nu vet jag hur det fungerar
om någon är intresserad, så kanske jag kan svara på hur jag gjort...

Mvh
LTW

Hej.
Kan inte du förklara?
Jag gjorde så att jag körde 2400W upp till mäsktemp sedan stängde jag av hela bryggverket och ändrade W och temp.
Sedan samma sak igen för kok, känns konstigt att behöva stänga av bryggverket för att ändra temp.

Hur gör du exakt med inställningarna från kallvatten till mäsk till kok?

Hälsningar
Lukas

[LTW]

Hej.
Kan inte du förklara?
Jag gjorde så att jag körde 2400W upp till mäsktemp sedan stängde jag av hela bryggverket och ändrade W och temp.
Sedan samma sak igen för kok, känns konstigt att behöva stänga av bryggverket för att ändra temp.

Hur gör du exakt med inställningarna från kallvatten till mäsk till kok?

Hälsningar
Lukas

Om jag kör helmäskning så ställer jag in alla värden i förväg genom S1.
Först ställer jag in temp för mäskningen låt säga 65 grader.
Sen sätter jag Time ( timern ) och ställer in tiden för mäskningen.

Sen ställer jag alltid effekten på 2500W

Om jag kör steg mäskning så stannar ju varje steg automatiskt
och sen så ställer jag bara in parametrarna för nästa mäsknings steg.

Jag häller i malten i mäskvattnet när mäsk tempen kommit upp till ca hälften i gradantal.
Sen mäskar man ju på enligt receptet man kommit fram till, eller använder.
Sen kör man ju lakningsmomentet.

Sen startar jag upp koket separat när det är dags för det.

Mvh
LTW

[Nicken]

Hallå

Jag går i funderingar att införskaffa en sk bulldog.
Det låter väldigt prisvärt, ni som har köpt ett, verkar ju generellt nöjda...
Har någon av er nångång tänkt, typ " jag skulle köpt ett ... istället ".

Jag brygger just nu enligt hink i hink metoden... lite omständigt men kul ändå.
Hur lång tid tar det att brygga en öl med bulldog, då menar jag förståss fram till man lägger ölen i jästunnan.

Tacksam för svar.
Niklas

[Nicken]

Hallå

Jag går i funderingar att införskaffa en sk bulldog.
Det låter väldigt prisvärt, ni som har köpt ett, verkar ju generellt nöjda...
Har någon av er nångång tänkt, typ " jag skulle köpt ett ... istället ".

Jag brygger just nu enligt hink i hink metoden... lite omständigt men kul ändå.
Hur lång tid tar det att brygga en öl med bulldog, då menar jag förståss fram till man lägger ölen i jästunnan.

Tacksam för svar.
Niklas

[LTW]

Hallå

Jag går i funderingar att införskaffa en sk bulldog.
Det låter väldigt prisvärt, ni som har köpt ett, verkar ju generellt nöjda...
Har någon av er nångång tänkt, typ " jag skulle köpt ett ... istället ".

Jag brygger just nu enligt hink i hink metoden... lite omständigt men kul ändå.
Hur lång tid tar det att brygga en öl med bulldog, då menar jag förståss fram till man lägger ölen i jästunnan.

Tacksam för svar.
Niklas

Enligt mina 4 bryggningar, så bör man avsätta en dag i lugn o ro för en bryggning, tar väl några timmar med alla moment
men jag tycker det var ett mycket prisvärt köp. Jag är helnöjd med mitt Bulldog bryggverk so far...
Man kan säkert speeda upp det nån timme när man blir van utrustningen, men man ska ju tänka på renlighet i alla moment
och sånt... Varför stressa med nåt som är kul:)

Mvh
LTW

[B347]

Hej !!
Jag köpte min Bulldog för några dagar sedan och jag har samma problem som du med att timern inte startar vid inställt gradantal. Ölen kokar men timern startar ej!!
Nån som vet varför??

[simonarvestrand]

Hej !!
Jag köpte min Bulldog för några dagar sedan och jag har samma problem som du med att timern inte startar vid inställt gradantal. Ölen kokar men timern startar ej!!
Nån som vet varför??

Tempen som bryggverket är inställt på som skall vara kokpunkt är över den du har där du bor.

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk

[FLU]

Det finns ju några olika modeller av bulldog på marknaden, men på den jag har (ca 1år gammal) kan man kalibrerar tempsensorn under drift. Håller man in + och - samtidigt ett par sekunder kommer man till kalibreringsläget.
Jag brukar sätta en koktemp på 105C. När koket väl startat kalibrerar jag tillfälligt om så att timern startar varefter jag ställer in det normala kalibreringsvärdet igen.
Är den metod som bulldog rekommenderar på sin hemsida http://www.bulldogbrews.co.uk/products/ ... ewing.html



Skickat från min iPhone med Tapatalk