Bygge av braumeisterklon, styrd av STC 1000 BREW
Postat: lördag 2015-07-25 11:12
Jag har ett tag funderat över hur man på enklaste och billigaste sätt kan bygga en braumeisterklon. Nedan beskrivs mina planer så här långt och jag vill gärna få feedback på dessa. Speciellt viktigt är att Mats Staffansson (aka Bryggapa) bekräftar att STC 1000 Brew funkar så som jag tänkt använda den. Jag har precis beställt en STC 1000 Brew från StoraGrytor.se.
Till att börja med använder jag en rostfri tunna jag köpt på blocket. Diametern är bara centimetern större än jäshinken som jag använder som maltpipa, men den är ca 10 cm högre än en jäshink. Istället för att göra hål i botten av maltpipan så tänker jag leda ner vörten med ett rör till botten eftersom jag tror det svåraste är att efterlikna braumeisters tätning mellan ytterkärl och maltpipa. Det här medför ytterligare en komplikation: jag kan inte bara lyfta ur maltpipan och dränera vörten inför koket då det inte är något hål i botten av maltpipan. Jag har nu en idé om att ha några gummiproppar i botten som man kan dra ur på lämpligt sätt vid dränering, detta är dock den svaga punkten just nu tror jag då jag inte gärna vill koka gummipropparna.
Pumpen jag beställt är denna: http://www.ebay.com/itm/Solar-24V-DC-Ho ... 2c956be395
Värmeelementen tänker jag ta från vattenkokare. Nån som vet var de finns billigast just nu? Jag tänker använda 4 st: 2 st seriekopplade element gånger 2, vilket jag förstått bör ge samma effekt som ett element i normal drift men fördelat på 4 gånger så stor yta. Detta för att minska mängden beläggning som byggs på elementen under kok. (och risken för bränd vört, vilken dock enligt mig är obefintlig då jag kör med såna här element på full effekt idag utan problem).
Frågorna till Mats är:
Som jag förstår det kan en av utgångarna styra en pump medans den andra styr ett värmeelement. Går det att lösa enligt mitt elschema? Om jag ställer in "uteffekten" med SO, PO och bO till 200% borde både pump och element vara aktivt när är-värdet är lägre än börvärdet för temperaturen.
Vilken plats är lämpligast för tempgivaren? på bilden har jag placerat den direkt efter pumpen för att få snabb reaktionstid, men då mäter jag ju inte maltbädden vilken egentligen är den plats jag vill tempstyra.
Samtidigt som jag inte vill att elementen går igång utan att pumpen är på vill jag ju kunna koka utan att pumpen är igång. Jag vill gärna låta STC:n styra koket då jag då får alarm för humlegivorna osv.
Till att börja med använder jag en rostfri tunna jag köpt på blocket. Diametern är bara centimetern större än jäshinken som jag använder som maltpipa, men den är ca 10 cm högre än en jäshink. Istället för att göra hål i botten av maltpipan så tänker jag leda ner vörten med ett rör till botten eftersom jag tror det svåraste är att efterlikna braumeisters tätning mellan ytterkärl och maltpipa. Det här medför ytterligare en komplikation: jag kan inte bara lyfta ur maltpipan och dränera vörten inför koket då det inte är något hål i botten av maltpipan. Jag har nu en idé om att ha några gummiproppar i botten som man kan dra ur på lämpligt sätt vid dränering, detta är dock den svaga punkten just nu tror jag då jag inte gärna vill koka gummipropparna.
Pumpen jag beställt är denna: http://www.ebay.com/itm/Solar-24V-DC-Ho ... 2c956be395
Värmeelementen tänker jag ta från vattenkokare. Nån som vet var de finns billigast just nu? Jag tänker använda 4 st: 2 st seriekopplade element gånger 2, vilket jag förstått bör ge samma effekt som ett element i normal drift men fördelat på 4 gånger så stor yta. Detta för att minska mängden beläggning som byggs på elementen under kok. (och risken för bränd vört, vilken dock enligt mig är obefintlig då jag kör med såna här element på full effekt idag utan problem).
Frågorna till Mats är:
Som jag förstår det kan en av utgångarna styra en pump medans den andra styr ett värmeelement. Går det att lösa enligt mitt elschema? Om jag ställer in "uteffekten" med SO, PO och bO till 200% borde både pump och element vara aktivt när är-värdet är lägre än börvärdet för temperaturen.
Vilken plats är lämpligast för tempgivaren? på bilden har jag placerat den direkt efter pumpen för att få snabb reaktionstid, men då mäter jag ju inte maltbädden vilken egentligen är den plats jag vill tempstyra.
Samtidigt som jag inte vill att elementen går igång utan att pumpen är på vill jag ju kunna koka utan att pumpen är igång. Jag vill gärna låta STC:n styra koket då jag då får alarm för humlegivorna osv.