Hej! Första inlägget här så var snälla
Jag har en 10l-batch av ett experiment på jäsning med följande recept:
2kg Pale Ale Malt
500g Vienna Malt
7g Columbus 60min
15g Cascade 15min
30g Galaxy 0min
West coast M44-jäst
4ml mjölksyra i samband med enstegsmäskning 66 grader, annars inget krusidull.
Jäsning på 18 grader +-1 med plan att torrhumla när planerat FG uppnåtts. Plan 3 dagar på 20 grader och därefter 2 dagars kallkrasch.
----------
Och så till frågan: baserat på mängden humle i koket, hur mycket är rimligt att torrhumla med? Samma (15+30) eller ska jag öka på eller kanske till och med hålla igen lite?
Kan tillägga att OG var 1.049, beräknat FG 1.012 och IBU kring 36.