Hej!
Bryggde en Zombie Dust Clone i min grainfather i helgen.
Orginalreceptet finns här:
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/5916/zombie-dust-clone-all-grain
Mailade Maltmagnus då de inte hade exakt samma malt att erbjuda.
American Pale 2 Row ersattes av Pale Ale Nature Eko
American Munich Light 10L ersattes av Light Munich malt Crisp
German CaraFoam ersattes av Caramel Malt 30L
American CaraCrystal 60L ersattes av Caracrystal Wheat 55L
German Malanoidin ersattes av Red Ale malt
I övrigt gjordes:
Mash vol 21.2L
Sparge 12,1 L
Spargeing tog ca 1 timme!!!
I jäshinken blev enbart drygt 16 L (23 i recept) och OG blev då hela 1,082 (isf 1.065).
Gjorde allt enlig receptet annars.
Kan förstå varför OG blev högt men suger utvald malt mer vätska?
Blir ölen annars ungefär samma förutom styrkan?
Den tokjäste 2 dagar men har nu avstannat betydligt. Satte i två påsar jäst isf en.
Detta är min andra batch som nybörjare =)