Sitter och tittar på receptet på NEIPA i hembryggaren och jag fastnar lite. jag har även gjort det tidigare men inte brytt mig så mycket förens nu.
Det jag önskar få svar på är:
"20 min hopstand / whirlpool under 75 grader"
Jag tolkas det som att jag ska vänta tills temperaturen är under 75 grader och där med tillsätta humlen och låta den vara (eller whirlpool:a) i 20 min innan jag börjar kyla igen för att komma ner till pitch temp.
Har jag fattat det rätt då?
"Torrhumling i 6 dagar"
Här blir frågan, från vad? 6 dagar från vad och till vad? Från att det slutat bubbla eller man nått sitt FG? Till... 6 dagar efter rätt FG?
"Torrhumling i 4 dagar"
Samma som ovan fast... 4 dagar.