Episod 19 - Tilltugg och annat gott

Nya episoder, framtida ämnen och diskussion omkring gammalt och nytt avseende Sveriges Bryggradio

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Episod 19 - Tilltugg och annat gott

Inläggav Thomas Fransson » onsdag 2011-02-16 09:46

Vi får besök i studion av Elon, en glad hembryggare som även han gått bryggteknikerutbildningen i Ludvika.

Elon är även charkuterist, vilket för oss in på temat öl, mat och tilltugg. I egenskap av vegetarian kommer Hugo att tipsa om vegetariska alternativ. Är man inte vegetrian så är kanske någon av ens vänner det.

Maila gärna in era favorit öl och mat kombinationer.


Kvällens interaktiva ölprovning är Punk IPA från Brew dog.
Användarvisningsbild
Thomas Fransson
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 296
Blev medlem: onsdag 2008-01-02 03:00
Ort: Malmö

Re: Episod 19 - Tilltugg och annat gott

Inläggav Thomas Fransson » onsdag 2011-02-23 13:14

Nu är episod 20 också uppe för nedladdning.

Studion gästas av bryggaren och charkuteristen Elon Strömberg. Vi pratar tilltugg och mat/ölparning. Hur går man tillväga för att komponera en bra öltallrik. Vad och hur ska man tänka på när man väljer öl till en maträtt? Hugo tipsar om vegetariska varianter på tilltugg.
Vi pratar även om hur och vad för enkla och sorters tilltugg man själv kan tillverka hemma, helt i linje med att göra sin egen öl.

Dags att lyssna in sig och kanske bjuda hem vännerna på en ölkväll med härligt tilltugg?

Bild
Användarvisningsbild
Thomas Fransson
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 296
Blev medlem: onsdag 2008-01-02 03:00
Ort: Malmö


Återgå till Sveriges Bryggradio (2010-2013)

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 17 gäster