Info och diskussion om föreningen, träffar, tävlingar, styrelsen, tidningen, domarkommittén...
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
av tomasharrysson » lördag 2016-12-31 16:42
Om man har med en liten mängd fruktskal vid torrhumling, tex IPA eller Morden lager.
Hamnar den i kategorin Modifierade öl eller måste de va stora mängder för att hamna där?
-
tomasharrysson
- RIMS-byggare
-
- Inlägg: 515
- Blev medlem: måndag 2014-03-17 20:10
- Ort: Göteborg
av Bee » söndag 2017-01-01 03:46
Det är resultatet som räknas inte vägen dit.
Dvs modifierade öl är ett där basölet faller in i typen men har blivit modifierat så det inte passar i en kategori.
Säg att du gör en pilsner som du lägger i skumtomtar för att få ett bättre öl med en ändrad karaktär. Då är det ett modifierat öl.
Men om du tillsätter grapefrukt zest i en IPA för att förstärka den redan befintliga citruskaraktären så är det fortfarande en IPA.
(En examinerad öldomare kan ju rätta mig om jag tolkat det fel.)
-
Bee
- Munk
-
- Inlägg: 3035
- Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
- Ort: Stockholm - Åkersberga
av tomasharrysson » söndag 2017-01-01 11:13
Ja så har jag med tolkat det, men blev lite osäker.
Får se om en öldomare kan svara på de
-
tomasharrysson
- RIMS-byggare
-
- Inlägg: 515
- Blev medlem: måndag 2014-03-17 20:10
- Ort: Göteborg
av martinb » onsdag 2017-01-04 12:01
Det är resultatet som räknas, som Bee skriver.
Forummoderator - SHBF Utbildningsansvarig - SHBF Öldomare
Besök HBG2 på
Facebook &
HBG2.se
-
martinb
- Utbildningsansvarig
-
- Inlägg: 1035
- Blev medlem: fredag 2008-07-18 10:17
- Ort: Helsingborg
-
av skyking » onsdag 2017-01-04 12:12
Dessutom faller det ju lite på sin orimlighet. Öldomarna står inte kollar hur du gör din öl, de har heller mig veterligen ingen avancerad labutrustning som kan detektera förekomsten av fruktskal i din IPA.
Det enda de kan göra är att bedöma ölen utifrån sina sinnen. Och då blir det ju enbart det som kan avgöra ifall ölen är stilriktig eller inte.
-
skyking
- Maltrostare
-
- Inlägg: 1370
- Blev medlem: lördag 2016-07-09 11:03
av tomasharrysson » onsdag 2017-01-04 21:21
Tack för svar!
-
tomasharrysson
- RIMS-byggare
-
- Inlägg: 515
- Blev medlem: måndag 2014-03-17 20:10
- Ort: Göteborg
Återgå till Föreningen och dess aktiviteter - träffar, tävlingar, tidning etc
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 9 gäster