Wisby klosteröl (var Diacetyl)

[Micke Granath]

Men ett gott infektionsöl tycker jag. Ibland blir det för mycket
teoretiserande och analyserande diskussioner när det gäller öl. Wisby
klosteröl skulle antagligen vara mycket tristare om det inte innehöll några
"kusar".

Mvh
Micke Granath

----- Original Message -----
From: "DavidMeadows" <davidPÅbryggarnaPUNKTcom>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Wednesday, November 02, 2005 6:02 PM
Subject: [Bryggaren] SV: Re: Re:Re: Re:Diacetyl


*** Brev nr. 11294 till Bryggaren skickat av "David Meadows"
<davidPÅbryggarnaPUNKTcom> ***

Jag har praktiserat på Spendrups och vi gjorde en analys i labbet av en
Visby Kloster öl. Det innehöll alla möjliga kusar, bl.a peddiococcus och
lactic acid. Infektions öl skulle jag kalla det.
D. Meadows

[carlsbergerensis]

Men ett gott infektionsöl tycker jag. Ibland blir det för mycket
teoretiserande och analyserande diskussioner när det gäller öl. Wisby
klosteröl skulle antagligen vara mycket tristare om det inte innehöll några
"kusar".

Nu blev jag kusligt nyfiken Jag ska försöka hitta det på systemet om det går och testa. Är det någon sorts säsongsöl eller lokal öl som bara finns på gotland??

/Fredrik