Hej, jag är nybryggare och har en liten kanske dum fråga.
jag har brygg ett par år men inte råkat ut för detta fenomen tidigare.
jag har gjort en helmalts tjekisk pilsner, den har jäst ut på kansek 3 veckor och jag beslöt att den ska få klarna i en vecka. nu ser jag att det har bildats mögel sjöar på ytan, et är bara ett par st. och stora som en tumnagel.
Nu till min fråga.
småsnål som jag är, är det mögelsporer lösta i ölet så jag måste slänga hela satsen, eller kan jag tappa på flaska om jag hävertar försigtigt?
tacksam för svar.
hälsningar
peter