Hej,
Jag har hoppat in i denna värld med hull och hår och vill egentligen inget annat än att brygga...och så kommer semester
Så...min fråga är hur länge ölen kan stå i jäskaret innan det börjar ta skada? Anledningen till frågan är att jag vill brygga ölen nu och sedan buteljera efter jag kommer hem från semester (4 veckor) så vi pratar inte om att det ska stå ett halvår eller så.
Troligen beror det på en massa faktorer gällande råmaterialet och miljön och detta är en IPA med massor av Humle i och det kommer att stå svalt (17 grader) och mörkt. Tanken är att torrhumla när jag kommer hem och alltså låta den stå ytterligare 3-7 dagar beroende på vad rekomendationen är.
-Micke-