Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej, om min OG börjar på 1048, hur räknar jag ut 50% av detta mot FG?

Om jag tar 1048 delat på 2 så får jag ju bara ut ett värde som jag antar är om FG är 1000? Men om FG är som i mitt fall 1010, hur räknar jag då ut 50%? Dvs när OG nått 50% av slutet mot FG?

Sorry för korkad fråga, men detta kommer från någon som läste Elprogrammet på gymnasiet och alltså redan glömt bort all matematik från Matematik 1 (A). Tur nog skall jag snart börja läsa matematik 2-3-4 (B-C-D) men behöver hjälp redan nu och kan således inte vänta tills jag läst klart .

Om jag förstått frågan rätt så är det medelvärdet av 1048 och 1010 du är ute efter, d.v.s. (1048+1010)/2 = 1029.

Eller så är frågan när han är halvvägs i jäsningsprocessen, dvs när har jästen förbrukat hälften av det socker som det är tänt att den ska äta upp (1,048- 1,010)=0,038 0,039/2= 0,019, när 0,019 enheter har förbrukats så har du nått halvvägs.

Då står XG på 1, 010+1,019= 1,029

Samma svar fast olika tänk

Ekstedts uträkning skulle jag gå på. Snow, du kanske kan utveckla ditt resonemang i ord, för din beräkning ser inte rätt ut.

Jag tycker att Snows formel känns mer logisk, även om båda landar på samma resultat. Om man har ett OG på 1048 och ett önskat FG på 1010 ska densiteten sjunka 38 grader under jäsprocessen (1048-1010=38). 50% av detta är 19 (38/2=19). Lägger man sedan 19 grader till 1010 hamnar man på 1029 (1010+19=1029).

SG = FG + (OG - FG) / 2

Ser att jag skrivit 0,039/2 istället för 0,038/2.

Resonemanget är enkelt tycker jag, frågan är väl hur många extraktenheter som motsvarar halvvägs i jäsprocessen? Och det får man med båda uträkningarna, men jag gissar att det är enklare att följa uträkningar i flera steg, men jag kanske är fel ute både i uträkningar och tanke vad vet jag


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Ok nu ser jag. Båda resonemangen är rätt. Antingen läste jag fel eller så har du ändrat nåt. Men det var nog jag som var lite trött när jag läste