Angående erics teori, kan det av någon anledning varit mer jäst i just den flaskan? Typ att det var sista flaskan som tappades och därmed fick med den jäst som hunnit sedimentera i tappkärlet?
Ett tips:
Mot slutet av flasktappning, så kan det bli en hel del lutande av tappningshinken, plaskande, och upphällnning via en tratt av de sista två flaskorna, eller så.
Jag använder en annan kapsyl för de flaskorna, för att senare vara medveten om att de flaskorna eventuellt kan innehålla oxiderad öl.
Det har dock aldrig inträffat med just de flaskorna.
Jag har dock vid ett tillfälle observerat att -som Ekstedt tipsar om- den i tappningshinken tillsatta sockerlösningen till stor del låg på botten, när jag hade tappat nästan alla flaskor. Så man bör kanske försiktigt röra om någon gån under tappningen, även om jag är ganska rädd för att plaska med en slev i ölet då....