P. Avsilning
P 21 Laka på tr drav
D anschwänzen, überschwänzen
E to sparge
F laver (de la drêche), arroser
strila varmt vatten på draven i silkaret eller släppa in varmvatten i
mäskfiltret sedan starkvörten runnit av för urlakning av kvarvarande
extrakt.
Om det är ett importerat ord torde snarare härstamma från franskan. Jag för
min del håller på att det är ett gammalt forngermanskt ord.
/Svante "Malte" Carlsson
Angående ordet "laka" och dess ursprung.
Man måste vara lite försiktig med etymologiska tolkningar.
Jag tror inte att det är fisken lake som avses utan lake som i "sill-lake"
dvs
en vätska. Vi har också det engelska "lake" = sjö dvs vatten/vätska.
/Kenneth i Stenhamra
